La cocina tradicional de La Axarquía se sirve de la abundancia de productos típicos de la tierra y el mar. Los numerosos restaurantes del distrito saben sacar el mayor partido a los ingredientes locales, y ofrecer a sus clientes sus muy recomendados y deliciosos platos.

Lógicamente dichos platos pueden acompañarse con vino de la región, con la cual los habitantes de La Axarquía se convierten en verdaderos gourmets.

La cocina es típicamente mediterránea en su uso liberal del aceite de oliva, ajo, cebollas, tomates y pimientos. Una típica cocina campesina basada en ingredientes frescos con una mezcla de hierbas y especias, con influencias de las cocinas romana, judía, del nuevo mundo y de la cocina árabe, siendo ésta última su rasgo más distintivo.